什么有机肥需要发酵？

2022年6月10日常见问题 有机肥1737

一、哪些有机肥需要发酵。第一，畜禽粪便类。鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪、鸭粪等必须充分发酵腐熟。新鲜粪便含大量病原菌、寄生虫卵和杂草种子，直接施用会传播病虫害，同时在土壤中继续发酵产生高温烧苗。第二，作物秸秆类。玉米、小麦、水稻秸秆及花生秧、红薯藤等必须发酵腐熟或粉碎后施用。未腐熟秸秆碳氮比高，施入土壤后与作物争氮，导致缺氮，同时分解缓慢影响发芽和根系。第三，饼粕类。菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼等必须发酵腐熟。未腐熟饼粕分解时产生高温和有机酸烧根，部分饼粕含毒素需发酵分解去除。第四，厨余垃圾类。家庭厨余、餐饮废弃物必须高温发酵腐熟。含大量盐分、油脂、病原菌，直接施用导致土壤盐渍化、吸引害虫、传播病菌。第五，动物加工废弃物。屠宰场下脚料、鱼肠、鱼鳞、虾壳、蟹壳、骨粉等必须发酵腐熟。未腐熟动物废弃物分解时产生恶臭、吸引苍蝇、传播病菌，高温和氨容易烧苗。第六，食用菌菌渣。采收后菌渣虽经一定发酵，仍需进一步堆制腐熟，去除残留病原菌和虫卵。二、哪些有机肥可以直接使用。第一，商品有机肥。专业企业工业化发酵腐熟生产，已充分腐熟、无害化彻底，可直接施用。第二，经过加工的有机肥产品。腐殖酸肥、氨基酸肥、黄腐酸肥等经工业提取加工的产品，可直接使用。第三，部分矿物源有机肥。泥炭、草炭、风化煤等经适当处理后可直接使用，但用量不宜过大。第四，绿肥。紫云英、苕子、苜蓿等可直接翻压还田，但需在盛花期前翻压，配合适量氮肥调节碳氮比。注意即使可直接使用的有机肥，也应避免与种子或根系直接接触。三、腐熟的定义与特征。腐熟是有机物料在微生物作用下经过充分分解，达到稳定、无害、可安全施用的状态。特征：第一，外观。有机物不能辨认原来形态，成为黑色或深棕色松软物质，质地均匀。第二，气味。无恶臭、无氨味、无刺鼻气味，有淡淡泥土芳香或发酵酸味。第三，重量。失去原重量约三分之二，一般3吨原料腐熟出1吨成品。第四，碳氮比。降至20:1以下，施入土壤后不与作物争氮。第五，温度。堆体温度降至接近室温，翻堆后不再升温。第六，发芽指数。种子发芽指数≥80%，无植物毒性。四、为什么有机肥需要发酵。第一，释放养分提高肥效。未腐熟养分绝大部分是迟效态，作物不能直接吸收。发酵后微生物将复杂有机物分解为简单无机物和小分子有机物，养分转化为速效态，肥效显著提高。第二，无害化处理。发酵高温（55-70℃）杀灭病原菌、寄生虫卵和杂草种子，分解部分有毒有害物质，提高安全性。第三，避免烧苗。未腐熟有机肥在土壤中继续发酵产生大量热量和有机酸，灼伤根系。充分腐熟后性质稳定，不会再产生高温。第四，改善物理性状。未腐熟物料体积大、质地粗糙、水分高，不便于运输施用。腐熟后体积缩小约2/3、质地疏松均匀、水分降低，便于运输和机械化施用。第五，减少环境污染。未腐熟物料易产生恶臭、滋生蚊蝇、渗滤液污染。腐熟后性质稳定，恶臭消除，污染降低。第六，促进微生物活动。腐熟有机肥含丰富有益微生物和代谢产物，施入土壤后促进微生物繁殖，改善土壤微生态。五、未腐熟有机肥的危害。第一，烧苗烧根。继续发酵产生高温和有机酸，灼伤根系，导致幼苗死亡、植株萎蔫。第二，养分缺乏。碳氮比高，微生物分解时消耗土壤氮素，导致作物缺氮黄化。第三，传播病虫害。含大量病原菌、寄生虫卵，施入后传播病害和寄生虫。第四，滋生杂草。含大量杂草种子，施入后杂草滋生，与作物争肥争水。第五，产生恶臭。分解时产生硫化氢、氨等恶臭气体，污染空气。第六，吸引害虫。动物源原料吸引苍蝇、蝼蛄、蛴螬等害虫。第七，养分流失。养分释放缓慢不均匀，雨季随水流失，造成浪费和污染。六、发酵腐熟的方法。第一，好氧堆肥法。物料堆成条垛，定期翻堆供氧，周期1-3个月，最常用。第二，厌氧发酵法。密闭容器或水坑厌氧发酵，周期3-6个月，适用于沤肥、沼肥。第三，槽式发酵法。物料放入长槽，翻堆机定期翻堆，周期15-30天，规模化生产主流工艺。第四，反应器发酵法。密闭反应器控制温湿度和通气，周期7-15天，效率高但投资大。第五，微生物接种法。添加高效菌剂（EM菌、腐熟剂）加速分解，缩短周期。第六，家庭堆肥法。堆肥箱、蚯蚓塔等简易设施，将厨余、落叶堆制成有机肥，周期2-6个月，适合家庭使用。无论哪种方法，都必须确保充分腐熟。绿康有机肥采用槽式发酵工艺，严格控制参数，确保充分腐熟、安全可靠。

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