为什么要多用有机肥?

2022年5月16日常见问题 有机肥1608

一、提高土壤有机质含量。经常施用有机肥能明显提高土壤有机质含量，有利于维持土壤有机质的稳定，改善土壤的理化性状。土壤有机质是土壤肥力的核心指标，直接影响土壤的保水保肥能力、通气性、透水性和微生物活性。我国耕地土壤有机质含量普遍偏低，平均约为1.5%-2.5%，而发达国家耕地有机质含量一般在3%-5%。长期大量使用化肥而不补充有机肥，会导致土壤有机质含量持续下降，土壤肥力退化。有机肥中含有丰富的有机质（一般≥30%），施用后能够直接增加土壤有机质含量。研究表明，每亩每年施用2000公斤充分腐熟的有机肥，连续施用3-5年，土壤有机质含量可提高0.2%-0.5%。土壤有机质含量提高后，土壤的保水保肥能力、通气性、透水性和缓冲性能都会明显改善，土壤越种越肥。二、促进土壤团粒结构的形成。土壤有机质、碳酸钙和多糖类物质对土壤结构的稳定性有良好作用。施用有机肥比施用厩肥更能增加土壤有机质的含量，尤其是能产生较多的五碳糖、六碳糖和多糖。这特别有利于水稳性团粒的形成，如使大于0.25mm的水稳性团粒明显增加。土壤团粒结构是土壤肥力的基础，良好的团粒结构能够协调土壤中的水分、空气、养分和温度，为作物根系生长创造良好的环境。长期大量使用化肥会导致土壤板结、团粒结构破坏，而有机肥中的有机质在微生物分解过程中产生的多糖、糖蛋白等黏性物质，能够将土壤颗粒胶结在一起，形成稳定的团粒结构。研究表明，施用有机肥后，土壤中大于0.25mm的水稳性团粒含量可增加10%-30%，土壤容重降低0.1-0.3g/cm³，总孔隙度增加5%-15%。团粒结构改善后，土壤的通气性、透水性和保水保肥能力都会明显提高，作物根系发育更加旺盛，吸收养分和水分的能力增强。三、提供全面均衡的养分。有机肥中含有作物需要的各种养分，有机肥的使用能明显提高耕层土壤中养分，尤其是钾的含量。1995年农业部对全国12个省份耕地的调查，耕地中磷含量较之1990年以前有所增加，而缺钾和缺微量元素的耕地面积却有所扩大，因此大力提倡秸秆还田有利于部分归还土壤钾素。与化肥相比，有机肥的养分更加全面均衡，不仅含有氮磷钾大量元素，还含有钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼等中微量元素，以及多种有机酸、肽类、酶类、维生素、激素等有机活性物质。这些养分和活性物质能够为作物提供全面均衡的营养，促进作物的正常生长发育。化肥的养分相对单一，长期单一使用化肥会导致土壤中某些养分过剩而另一些养分缺乏，造成养分不平衡。有机肥中的钾素和中微量元素含量丰富，能够有效补充土壤中缺乏的钾素和中微量元素。研究表明，施用有机肥后，土壤中速效钾含量可提高20%-50%，有效锌、有效硼等微量元素含量也有明显提高。有机肥中的养分释放缓慢但持久，能够在较长时间内持续供应养分，减少养分的流失和浪费，提高肥料利用率。四、调节土壤的氮素供应。微生物在分解C/N大的秸秆初期，要从土壤中吸收氮素组成自身的体细胞，导致土壤氮素的生物固定，起到了暂时保存氮素的作用。当微生物死亡后，这部分氮又分解释放。此外，有机肥的施用增加了土壤中的能源物质，也有利于生物固氮，有机肥料中的有机质含量可达30%左右，相关资料显示，每氧化1.0g碳素释放的能量，可供固氮微生物固定10-40mg氮素的需要。有机肥能够调节土壤的氮素供应，使氮素的释放更加平稳持久，避免化肥氮素供应”忽高忽低”的问题。有机肥中的氮素主要以有机态形式存在，需要经过微生物逐步分解释放，释放速度与作物的需氮规律更加匹配，能够减少氮素的挥发和流失，提高氮素利用率。研究表明，有机肥的氮素利用率可达30%-50%，而化肥的氮素利用率一般只有30%-40%。有机肥中的碳素为固氮微生物提供了能源物质，有利于生物固氮，增加土壤中的氮素来源。每氧化1.0g碳素释放的能量，可供固氮微生物固定10-40mg氮素的需要。有机肥还能够促进土壤中微生物的活动，增加微生物的数量和活性，加速有机态氮的矿化和释放，提高土壤的供氮能力。五、提高土壤微生物和土壤酶的活性。施用有机肥后微生物的数量明显增加，距离施有机肥处近的土壤尤为明显，这对加速有机态养分的释放，活化土壤中的养分有良好的作用。此外，有机肥还能减少某些作物的病害。土壤微生物是土壤生态系统的重要组成部分，参与土壤中有机质的分解、养分的转化、腐殖质的形成、土壤结构的改善等过程。土壤酶是土壤微生物分泌的具有催化作用的蛋白质，参与土壤中各种生物化学反应，是土壤肥力的重要指标。长期大量使用化肥会导致土壤微生物群落单一化、微生物数量减少、土壤酶活性降低，而有机肥中含有丰富的有机质和能源物质，能够为微生物提供充足的营养和能量，促进微生物的生长繁殖，增加微生物的数量和多样性。研究表明，施用有机肥后，土壤中细菌、真菌、放线菌等微生物的数量可增加50%-200%，土壤脲酶、磷酸酶、蔗糖酶、过氧化氢酶等酶的活性可提高20%-50%。微生物数量和酶活性提高后，土壤中有机质的分解速度加快，养分的转化和释放更加活跃，土壤中难溶性的磷钾等养分被活化，作物能够吸收利用的养分增加。此外，有机肥中的有益微生物还能够抑制土壤中病原菌的生长繁殖，减少土传病害的发生，提高作物的抗病能力。六、改善农产品品质，提高经济效益。第一，营养平衡，促进作物生长，增产明显，肥效高。有机肥能够为作物提供全面均衡的营养，促进作物的正常生长发育，提高作物产量。研究表明，有机肥与化肥配合使用，作物产量可提高10%-20%，且产量更加稳定。第二，改善农产品品质。有机肥能够促进作物对养分的均衡吸收，提高农产品的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸等营养成分含量，改善口感和风味，提高商品率。施用有机肥生产的蔬菜水果味道好、风味浓、营养丰富，是生产绿色食品和有机食品的理想肥料。第三，抑制病原菌，减轻病虫害。有机肥中的有益微生物能够抑制土壤中病原菌的生长繁殖，减少土传病害的发生，同时能够提高作物的抗病能力，减少农药使用量，降低农药残留，提高农产品的安全性。第四，疏松、改良土壤，减少土壤中硝酸盐的污染。有机肥能够改良土壤结构，增加土壤有机质，提高土壤的保水保肥能力，减少化肥的使用量，从而减少土壤中硝酸盐的积累和地下水的硝酸盐污染。第五，增加作物对水分的吸收、增强作物抗旱及抗倒伏能力。有机肥能够改善土壤结构，增加土壤的保水能力，促进作物根系发育，增加作物对水分的吸收，提高作物的抗旱能力。同时，有机肥能够促进作物茎秆健壮，提高作物的抗倒伏能力。第六，经过科学的管理，可使种植的农作物达到国家绿色食品或有机食品标准，提高农产品的附加值和市场竞争力，增加农民收入。绿色食品和有机食品的市场价格一般比普通农产品高20%-50%，甚至更高，能够显著提高种植效益。七、环境保护和农业可持续发展。第一，减少化肥污染。长期大量使用化肥会导致土壤板结、酸化、盐渍化，地下水硝酸盐污染，水体富营养化等环境问题。多用有机肥能够减少化肥的使用量，降低化肥对环境的污染。研究表明，有机肥与化肥配合使用，可减少化肥用量20%-30%，显著降低氮磷的流失量。第二，实现农业废弃物资源化利用。有机肥的原料主要是畜禽粪便、农作物秸秆、农产品加工废弃物等农业废弃物。将这些废弃物加工成有机肥，实现了农业废弃物的资源化利用，减少了废弃物对环境的污染，变废为宝，一举多得。我国每年产生的畜禽粪便约38亿吨，农作物秸秆约9亿吨，如果全部资源化利用，可生产大量的有机肥，减少化肥的使用量，同时减少废弃物对环境的污染。第三，促进农业可持续发展。多用有机肥能够改良土壤，提高土壤肥力，减少化肥和农药的使用量，降低农业生产成本，提高农产品品质和安全性，促进农业的可持续发展。农业可持续发展的核心是保护和改善农业生态环境，提高土地生产力，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。多用有机肥是实现农业可持续发展的重要措施之一。第四，政策支持。国家高度重视有机肥的推广和使用，出台了一系列支持政策，如有机肥替代化肥试点、果菜茶有机肥替代化肥行动、畜禽粪污资源化利用等，鼓励农民多用有机肥。2015年，农业部印发《到2020年化肥使用量零增长行动方案》，提出到2020年化肥使用量实现零增长，有机肥替代化肥比例达到一定水平。2021年，农业农村部印发《关于促进农业绿色发展的意见》，提出持续推进化肥农药减量增效，扩大有机肥替代化肥试点。这些政策为有机肥的推广和使用提供了良好的政策环境。八、有机肥与化肥配合使用的建议。多用有机肥并不意味着完全不用化肥，而是要有机肥与化肥配合使用，取长补短，充分发挥各自的优势。第一，有机肥作基肥。有机肥养分全面、肥效持久，适合作基肥，在播种或定植前7-15天施入，每亩施用充分腐熟的有机肥2000-5000公斤。第二，化肥作追肥。化肥养分含量高、见效快，适合作追肥，在作物生长关键期（如分蘖期、拔节期、开花期、结果期）追施，快速补充作物所需的速效养分。第三，配合比例。一般有机肥提供总养分的50%-70%，化肥提供30%-50%。具体比例应根据土壤肥力、作物种类、目标产量等因素确定。土壤贫瘠、有机质含量低的地块应增加有机肥比例；土壤肥沃、有机质含量高的地块可适当减少有机肥比例。第四，注意事项。有机肥必须充分腐熟后才能施用，避免烧苗和传播病虫害；有机肥应避免与种子或根系直接接触，以免局部浓度过高影响作物生长；化肥应根据作物的需肥规律和土壤养分状况合理施用，避免盲目过量施用；有机肥和化肥配合使用时，应注意养分的平衡，避免某些养分过剩而另一些养分缺乏。绿康有机肥采用优质畜禽粪便和农业废弃物为原料，经过严格的槽式发酵和质量检测，有机质含量高、养分全面、安全无臭，是有机肥与化肥配合使用的理想选择。

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