有机肥的施肥量如何控制？

详细说明

有机肥的施肥量如何控制？有机肥料改善土壤质量能力方面可以以提高有机质比例为衡量依据。我国约有18亿亩耕地，其有机质含量比例多数在于1~3%之间，仅少数能达4%或以上。然而，”质量好”的土壤有机质含量比例应该是多少？对作物需求而论，土壤有机质3%为”最低标准”；5%才可视为”健康”，达到8%或以上，方可称”沃土”。国内多数未达”最低标”的”贫瘠”土壤，便须经使用有机肥来调理。本文详细介绍有机肥施肥量的控制方法，包括有机质标准、施肥量计算、不同作物和土壤的施肥量、不同有机肥种类的施肥量、过量施用的危害、不足施用的影响、与化肥配合的比例和注意事项，帮助读者科学合理地控制有机肥施肥量。

国内多数未达“最低标”的“贫瘠”土壤，便须经使用有机肥来调理。今以短期蔬菜类为例计算，每亩每年需要多少有机肥才能维持我们期待的效益？短期蔬菜类多为须根浅根系，以土表下20公分为有效耕作层，而土比重以1.3计算，则一亩地有效利用土层约重173.4吨。现以有机质含量1.5%的土壤为改善标的。另外，有机质施用第一年约75%矿化消耗率，尔后消耗率以5%计算，而施用的有机肥有机质含量以45%计算( 国家技术指标)，则维持或逐年递增各有机质比例每年所需施用量约计算如图:

国内有机肥产业发展至今，仍显现其技术水平严重落后及产能严重不足的问题；且消费者又缺乏辨识质量的能力，而导致市场产品良莠不齐，甚或劣币驱良币现象；更甚者，有机肥的正确、完整施作技术，更付之阙如。

土壤为作物赖于生长、提供养分之根源，好质量的土壤能够给于作物良好的根系生长环境，而当根系健康、旺盛时，不仅能够提高作物吸收营养能力，而增加产量与质量；更使其抗病、抗寒、抗旱、抗涝等能力提升，让整个生产过程相对轻松，并能大大降低经营风险与成本(包含减少化肥与化学农药使用量)。但以今日国内农业发展现况，想要拥有质量好的土壤(沃土)，却仅有二途：“受上帝的恩宠与眷顾”，如我国东北自然形成的黑土地；或者“大量且正确的使用优质有机肥料”。

简单说明

有机肥施肥量如果是家庭菜园，1㎡的菜园加入3~5升的有机肥。1亩地666*（3~5升）=2~3m³如果是盆栽，1公斤的有机肥，适合在1~2盆底层基肥，加在底部后覆土。如果是大田作物，每亩施肥约1.5吨~2吨。
备注：需要参考作物种类，土壤情况，以及肥料肥力因素。

蔬菜作物用量

依照蔬菜等作物的种类适量地给予肥料。以菜油饼（榨菜籽油的剩余料）作为原料的有机肥，菠菜等小型叶菜，1㎡施肥约0.2kg~0.3kg，大型叶菜类、果菜类、根菜类则1㎡施肥约0.5kg。如果马铃薯、南瓜、豆角等施肥过度，会导致枝叶茂密却不结果实的状况，一定要特别注意。

一、土壤有机质标准与目标。第一，我国耕地有机质现状。我国约有18亿亩耕地，其有机质含量比例（重量/重量）多数在于1~3%之间，仅少数能达4%或以上（如东北黑土区）。总体来看，我国耕地有机质含量偏低，大部分耕地需要通过施用有机肥来提高有机质含量。第二，土壤有机质分级标准。对作物需求而论，土壤有机质3%为”最低标准”，低于3%的土壤属于贫瘠土壤，作物生长受到限制；5%才可视为”健康”，5%以上的土壤能够为作物提供良好的生长环境；达到8%或以上，方可称”沃土”，8%以上的土壤是最理想的耕作土壤。未经开垦，六十年前的东北黑土区为举世公认的”沃土”，有机质含量可多达8~10%（或以上）。第三，有机质与作物生长的关系。土壤有机质由0~20%之间，其含量递增也对作物生长呈现正比例增长。有机质含量越高，土壤的保水保肥能力、通气透水性、缓冲性能越好，微生物活性越强，作物生长越好。第四，目标设定。根据土壤现状和目标产量，设定合理的有机质提升目标。一般每年提升0.1%-0.3%为宜，不要急于求成。从1.5%提升到3%（最低标准），一般需要3-5年；从3%提升到5%（健康标准），一般需要5-10年；从5%提升到8%（沃土标准），一般需要10年以上。二、有机肥施肥量计算方法。第一，基于有机质提升目标的计算。以短期蔬菜类为例计算，每亩每年需要多少有机肥才能维持我们期待的效益？短期蔬菜类多为须根浅根系，以土表下20公分为有效耕作层，而土比重以1.3计算，则一亩地有效利用土层约重173.4吨。现以有机质含量1.5%的土壤为改善标的。另外，有机质施用第一年约75%矿化消耗率，尔后消耗率以5%计算，而施用的有机肥有机质含量以45%计算（国家技术指标），则维持或逐年递增各有机质比例每年所需施用量约为：维持1.5%：每亩每年约1000公斤；提升到2.0%：每亩每年约1500-2000公斤；提升到3.0%：每亩每年约2500-3000公斤。第二，基于作物需肥量的计算。根据作物的目标产量和需肥量，计算有机肥的施用量。一般有机肥提供总养分的30%-50%，化肥提供50%-70%。例如，番茄目标产量10000公斤/亩，需氮量约25公斤，有机肥提供40%即10公斤氮，有机肥含氮量约1.5%，则需施有机肥约667公斤/亩。第三，基于土壤肥力的计算。根据土壤肥力等级确定有机肥施用量：贫瘠土壤（有机质<2%）：每亩2000-3000公斤；中等土壤（有机质2%-3%）：每亩1500-2000公斤；肥沃土壤（有机质3%-5%）：每亩1000-1500公斤；沃土（有机质>5%）：每亩500-1000公斤。第四，简化计算方法。对于普通农民，可以采用简化方法：一般作物每亩施用有机肥1000-3000公斤，具体用量根据土壤肥力和作物种类调整；土壤越贫瘠、作物需肥量越大，施用量越多；土壤越肥沃、作物需肥量越小，施用量越少。三、不同作物的有机肥施用量。第一，粮食作物。小麦、玉米、水稻等粮食作物，一般每亩施用有机肥1000-2000公斤，作基肥施用。其中：小麦每亩1500-2000公斤；玉米每亩1000-1500公斤；水稻每亩1000-1500公斤。粮食作物生长期较长，有机肥作基肥能够持续供应养分，改良土壤。第二，蔬菜作物。短期蔬菜（叶菜类、白菜、萝卜等），一般每亩施用有机肥1500-2500公斤；长期蔬菜（番茄、茄子、辣椒、黄瓜等），一般每亩施用有机肥2000-3000公斤。蔬菜作物需肥量大，经济效益高，应适当增加有机肥施用量。第三，果树。苹果、梨、桃、柑橘等果树，一般每株施用有机肥20-50公斤，或每亩2000-4000公斤。其中：幼树每株10-20公斤；初果期树每株20-30公斤；盛果期树每株30-50公斤。果树生长期长，需肥量大，有机肥作基肥能够持续供应养分，改善果实品质。第四，花卉苗木。一般每亩施用有机肥1000-2000公斤，作基肥施用。花卉苗木对土壤质量要求较高，有机肥能够改良土壤，促进根系发育，提高花卉品质和苗木成活率。第五，中药材。一般每亩施用有机肥1500-2500公斤，作基肥施用。中药材对土壤质量和肥料安全性要求较高，有机肥能够提供安全、全面的营养，提高中药材品质。第六，牧草。一般每亩施用有机肥500-1000公斤，作基肥或追肥施用。牧草需肥量相对较小，有机肥能够持续供应养分，提高牧草产量和品质。四、不同土壤条件的有机肥施用量。第一，贫瘠土壤（有机质<2%）。这类土壤有机质含量低，土壤结构差，保水保肥能力弱，需要大量施用有机肥来改良土壤。一般每亩施用有机肥2000-3000公斤，连续施用3-5年，可将有机质含量提升到3%以上。第二，中等土壤（有机质2%-3%）。这类土壤有机质含量中等，土壤结构一般，保水保肥能力一般，需要适量施用有机肥来维持和提升土壤肥力。一般每亩施用有机肥1500-2000公斤，连续施用3-5年，可将有机质含量提升到3%-5%。第三，肥沃土壤（有机质3%-5%）。这类土壤有机质含量较高，土壤结构良好，保水保肥能力强，只需要少量施用有机肥来维持土壤肥力。一般每亩施用有机肥1000-1500公斤，能够维持有机质含量在3%-5%之间。第四，沃土（有机质>5%）。这类土壤有机质含量很高，土壤结构非常好，保水保肥能力很强，只需要极少量施用有机肥或不需要施用有机肥。一般每亩施用有机肥500-1000公斤，能够维持有机质含量在5%以上。第五，沙质土壤。沙质土壤通气透水性好，但保水保肥能力差，有机质含量低，需要大量施用有机肥来改良土壤。一般每亩施用有机肥2000-3000公斤，同时应配合施用黏质土壤或塘泥，改善土壤质地。第六，黏质土壤。黏质土壤保水保肥能力强，但通气透水性差，有机质含量可能较高但分解慢，需要适量施用有机肥来改善土壤结构。一般每亩施用有机肥1500-2000公斤，同时应配合施用沙质土壤或炉渣，改善土壤通气性。第七，酸性土壤（pH<5.5）。酸性土壤需要施用石灰调节pH值，同时配合施用有机肥。一般每亩施用有机肥1500-2000公斤，配合石灰50-100公斤。第八，盐碱土壤（pH>8.5）。盐碱土壤需要施用有机肥来改良土壤结构，降低盐碱危害。一般每亩施用有机肥2000-3000公斤，同时应配合灌水洗盐、种植耐盐碱作物等措施。五、不同有机肥种类的施用量。第一，商品有机肥（NY/T 525-2021）。有机质含量≥30%，总养分≥4%，一般每亩施用1000-2000公斤。商品有机肥质量稳定，无害化处理彻底，使用安全。第二，生物有机肥（NY884-2012）。有机质含量≥40%，有效活菌数≥0.2亿/g，一般每亩施用100-300公斤。生物有机肥含有有益微生物，用量相对较少，但应与普通有机肥配合使用。第三，农家肥（堆肥、沤肥、厩肥等）。有机质含量20%-40%，总养分2%-5%，一般每亩施用2000-5000公斤。农家肥质量差异大，必须充分腐熟后才能施用。第四，禽粪（鸡粪、鸭粪、鹅粪等）。有机质含量25%-40%，总养分4%-8%，一般每亩施用1000-2000公斤。禽粪养分含量高，但必须充分腐熟后才能施用，避免烧根和传播病虫害。第五，畜粪（牛粪、猪粪、羊粪、马粪等）。有机质含量20%-35%，总养分2%-5%，一般每亩施用2000-4000公斤。畜粪有机质含量较高，养分含量适中，是优质的有机肥原料。第六，饼肥（豆饼、菜籽饼、棉籽饼等）。有机质含量70%-85%，总养分5%-10%，一般每亩施用100-300公斤。饼肥有机质和养分含量都很高，但价格较高，一般用于经济作物。第七，绿肥（紫云英、苕子、苜蓿等）。有机质含量15%-25%，总养分2%-4%，一般每亩施用鲜草1000-2000公斤。绿肥是就地积造的有机肥，能够改良土壤，减少化肥用量。第八，泥炭（草炭）。有机质含量50%-80%，总养分1%-3%，一般每亩施用100-300公斤。泥炭有机质含量高，但分解程度低，应配合其他肥料使用。六、过量施用有机肥的危害。第一，烧根烧苗。过量施用未充分腐熟的有机肥，施入土壤后会进行二次发酵，产生高温（可达50-70℃）和有机酸，烧伤作物根系和幼苗，导致作物生长不良甚至死亡。即使是充分腐熟的有机肥，过量施用也可能导致土壤溶液浓度过高，影响根系吸水，造成烧根。第二，土壤养分失衡。过量施用有机肥可能导致土壤中某些养分（如磷、钾）过量积累，而另一些养分（如某些中微量元素）相对缺乏，造成土壤养分失衡，影响作物生长。第三，环境污染。过量施用有机肥，作物无法吸收利用的养分（特别是氮、磷）会随雨水冲刷进入水体，造成水体富营养化，污染环境。第四，病虫害加重。过量施用未充分腐熟的有机肥，可能携带病原菌、寄生虫卵和杂草种子，导致病虫害加重和杂草滋生。第五，土壤酸化或碱化。过量施用某些种类的有机肥（如禽粪），可能导致土壤酸化；过量施用某些种类的有机肥（如碱性堆肥），可能导致土壤碱化。第六，成本增加。过量施用有机肥会增加购买、运输和施用成本，降低经济效益。第七，农产品品质下降。过量施用有机肥可能导致作物徒长、抗病性下降、品质降低（如蔬菜硝酸盐含量升高）。七、不足施用有机肥的影响。第一，土壤有机质下降。不足施用有机肥，土壤有机质得不到补充，而微生物分解和作物吸收会消耗有机质，导致土壤有机质含量逐渐下降，土壤结构恶化。第二，土壤结构破坏。不足施用有机肥，土壤团粒结构得不到改善，土壤板结、通气透水性下降、保水保肥能力减弱，影响作物根系发育。第三，土壤微生态恶化。不足施用有机肥，土壤微生物缺乏有机质作为食物，微生物数量减少、活性降低、种类单一化，土壤微生态恶化，土传病害加重。第四，作物产量下降。不足施用有机肥，土壤养分供应不足，作物生长不良，产量下降。第五，农产品品质下降。不足施用有机肥，作物养分供应不均衡，农产品营养成分含量下降，口感和风味变差，商品率降低。第六，化肥利用率下降。不足施用有机肥，土壤结构恶化、微生物活性降低，化肥利用率下降，需要增加化肥用量，增加成本。第七，土壤退化加速。长期不足施用有机肥，土壤退化加速（板结、酸化、盐碱化、沙化等），耕地质量下降，影响农业可持续发展。八、有机肥与化肥配合使用的比例。第一，配合使用的原则。有机肥不能替代化肥，应与化肥配合使用，取长补短。有机肥改良土壤、提供全面均衡的养分、肥效持久；化肥提供速效养分、肥效快。两者配合使用，能够提高肥料利用率，减少化肥用量，降低成本，提高作物产量和品质。第二，配合比例。一般有机肥提供总养分的30%-50%，化肥提供50%-70%。具体比例根据土壤肥力、作物种类、目标产量确定：贫瘠土壤：有机肥40%-50%，化肥50%-60%；中等土壤：有机肥30%-40%，化肥60%-70%；肥沃土壤：有机肥20%-30%，化肥70%-80%。第三，不同作物的配合比例。粮食作物：有机肥30%-40%，化肥60%-70%；蔬菜作物：有机肥40%-50%，化肥50%-60%；果树：有机肥40%-50%，化肥50%-60%；花卉苗木：有机肥30%-40%，化肥60%-70%；绿色食品：有机肥50%-70%，化肥30%-50%；有机食品：有机肥100%，不使用化肥。第四，配合使用方法。有机肥一般作基肥，在播种或定植前7-15天施入，翻耕入土；化肥一部分作基肥（30%-50%），与有机肥配合施用，一部分作追肥（50%-70%），在作物生长关键期施用。第五，注意事项。不要将未腐熟的有机肥与化肥混合施用，以免二次发酵产生高温影响化肥效果；不要将有机肥与高浓度化肥直接混合，以免渗透压过高影响微生物活性；应根据作物需肥规律和土壤供肥能力，合理调整有机肥和化肥的比例和用量。九、施肥量控制的注意事项。第一，根据土壤肥力调整。施肥量应根据土壤肥力等级调整，土壤越贫瘠，施用量越多；土壤越肥沃，施用量越少。第二，根据作物种类调整。施肥量应根据作物种类调整，需肥量大的作物（蔬菜、果树）施用量多，需肥量小的作物（粮食、牧草）施用量少。第三，根据有机肥种类调整。施肥量应根据有机肥种类调整，养分含量高的有机肥（饼肥、禽粪）施用量少，养分含量低的有机肥（堆肥、畜粪）施用量多。第四，根据目标产量调整。施肥量应根据目标产量调整，目标产量高，施用量多；目标产量低，施用量少。第五，少量多次。有机肥虽然肥效持久，但也应少量多次施用，不要一次大量施用。一般每年施用1-2次（基肥+追肥），不要一次施用量过大。第六，充分腐熟。施用的有机肥必须充分腐熟，避免烧根和传播病虫害。未腐熟的有机肥应先堆沤腐熟后再施用。第七，配合化肥。有机肥不能替代化肥，应与化肥配合使用，取长补短。第八，配合灌溉。施用有机肥后应及时浇水，保持土壤湿润，有利于有机质的分解和养分的释放。第九，逐年调整。施肥量应根据土壤有机质含量变化和作物生长情况逐年调整，不要一成不变。第十，避免过量。不要盲目增加施肥量，过量施用有机肥不仅增加成本，还可能造成烧根、养分失衡、环境污染等问题。绿康有机肥采用优质畜禽粪便和农业废弃物为原料，经过严格的槽式发酵和质量检测，有机质含量高、充分腐熟、无恶臭、不烧根，是优质的商品有机肥，适合各种作物和土壤使用。

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